Что будем пить? Этот вопрос возникает на свадебном мероприятии, ибо благородные напитки обязательно присутствуют в свадебных «движениях»: выкупе невесты, свадебных «покатушках», церемонии бракосочетания и последующем свадебном банкете. Что обычно выбирается главным напитком для свадьбы? Конечно же, шампанское, но и остальные вина обижать своим вниманием не стоит.

Итак, если приступать к выбору карты вин для свадебного торжества, для начала нужно разделить вина по цветовым и особым предпочтениям. Легкие белые вина, насыщенные красные, игристые и шампанские, десертные, богатырские крепленые – в винной карте есть все варианты, на любой вкус и цвет.

О короле свадебного настроения – шампанском – можно говорить много и долго. Оригинальное хранилище восхитительных шипучих пузырьков производят во французской провинции Шампань, и если вам хочется устроить настоящий праздник – привлеките в ряды напитков именно его. Свадьба и шампанское – неразделимые понятия, часто молодожены пьют свое первое в семейной жизни шампанское из специальных свадебных бокалов. Купить недорого такие бокалы можно в специализированных торговых точках, но проще заказать бокалы ручной работы у мастеров изготовления таких бокалов. К слову, из бокалов ручной работы гораздо приятнее пить любое вино, не только шампанское, ведь при создании уникальных свадебных бокалов учитываются малейшие нюансы и предложения заказчика.

Кроме шампанского винная история помнит различные шипучие винные напитки, производители пытались называть их шампанскими винами, но позже они были выделены в особую категорию игристых вин. В любом случае, пузырьки шампанского – беспроигрышный вариант, как на свадьбе, так и на других значительных мероприятиях. Сияющие волшебные пузырьки танцуют в золоте напитка, бокалы ручной работы в руках счастливой пары дополняют картину настоящего семейного счастья.

Шампанское и свадьба – неразделимые понятия, но кроме восхитительных пузырьков на торжестве нужны и другие напитки, например, вино.

Белое вино всегда считалось одним из первых напитков перед трапезой – легкий и вкусный аперитив разжигает аппетит и настраивает на позитив. Кроме роли аперитива белое вино принято подавать к любым легким закускам и рыбным блюдам. В этой категории хороши вина запада Швейцарии, Австрии, бургундские вина Эльзасса, а также Рима и севера Португалии.

Как вариант, в процессе трапезы можно насладиться нежными и аристократичными фруктовыми винами – они очень гармонично вписываются в процесс поглощения различных яств, дополняют и обогащают вкус многих блюд. Здесь можно вспомнить большинство вин Италии и шедевры виноделия Испании. Все вышеуказанные вина достойны оказаться на торжестве и наполнить свадебные бокалы. Купить вино необходимо заранее, самый оптимальный вариант для любого торжественного случая – заказать необходимую марку сразу в необходимом количестве.

В любой компании найдется хотя бы один любитель крепких ароматных вин, зрелых и в меру тяжелых. Такое вино одурманивает и восхищает вкусовые рецепторы, но не увлекайтесь количеством, ведь бургундские, калифорнийские и некоторые германские вина позднего сбора почти не выдают своей алкогольной принадлежности, но за ними прочно закрепилась слава «бархатной перчатки с железным кулаком».

Красные вина - символ благородства. Будучи налитыми в обычные бокалы они поражают разнообразием цветовой гаммы, которая приятна и глазу, и вкусу. Если же благородное красное вино налить в необычные свадебные бокалы, или бокалы ручной работы – можно добиться необычного свечения рисунка или узора на бокалах. Простой пример: если бокал ручной работы с необычным прозрачным стилизованным сердцем на чаше наполнить алым одурманивающим напитком, рисунок засветится и сердце забьется, в такт настоящему влюбленному сердечку.

Красные вина также находятся на разных ступенях легкости и богатства вкуса. Самое обманчивое розовое вино – его нежное свечение в бокале создает впечатление слабого и легкого, но на самом деле есть и довольно крепкие экземпляры. Розовое вино производят и в шипучих игристых вариантах, например, в Германии. Другие знаменитые местности также не отстают, хороши вина Швейцарии, Австрии, Италии (например, Rosato).

Следующая, самая распространенная категория красного вина – молодое. Это вино видело солнечный свет и летние дожди, его не запирали в бочках для созревания, оно легко пьется, ароматное и очень вкусное.

Если вино закрывают от света и воздуха, если оно зреет и набирается сил в огромных дубовых винохранилищах – значит, речь идет о благородных, выдержанных красных винах. Элитные сорта мерло, сюра, темпранильо, каберне-совиньон, пино, бордо и бургундское, вина жаркой Южной Африки, австралийские и германские вина.

Любители крепленых вин уважают благородную тяжесть марсалы, малаги, портвейна, хереса или мадеры. В процессе изготовления к виноградному соку или вину особым образом крепят водку, так получается сладкое, крепкое ликерное вино, или сухое (в зависимости от способа приготовления).

Десертные вина – также отдельная тема для обсуждения. Способы приготовления разнятся, но объединяет их одно – риск виноградарей при сборе позднего винограда, тот должен естественным образом подсушиться на солнце. После сбора основного ингредиента в ход идут замораживание или выдержка с грибком благородной плесени. Результат – прекрасное и ароматное благородство токая, сотерна и австралийского рислинга.

Очень важно в питие благородных вин и шампанского выбрать правильные бокалы. Для употребления коньяков и других крепких жидкостей есть специальные бокальные ритуалы, и для винного пиршества имеется правило – наполнять высокие бокалы на тонкой ножке, которые следует заранее купить. Бокалы ручной работы как нельзя лучше подходят для торжественных случаев: свадеб, юбилеев и других памятных событий. Юбилейные бокалы ручной работы отличаются гордыми и показательными цифрами, красующимися на чаше бокала, и вписанными в различные узорные конструкции. Вообще, правильные бокалы ручной работы - это разноцветное покрытие на чаше и основании ножки, сверкающее стразами, бусинами и декоративными элементами. На свадебных церемониях жених и невеста пьют из специальных свадебных бокалов, купить которые можно уже готовыми или заказать роспись и украшение бокалов у мастеров бокального творчества. Часто в предпраздничном переполохе организаторы забывают о бокалах, вспоминают о них в самый последний момент – и в итоге приобретают самый простой и безыскусный вариант. Если же позаботиться о свадебных бокалах заранее – молодожены получат восхитительный подарок в виде эксклюзивных свадебных бокалов, изготовленных специально для них. В бокалах ручной работы можно использовать историю встречи и любви молодых, имена или какую-то особенность, которая впечатлит гостей праздника и обязательно понравится молодоженам. Если же есть желание подарить молодоженам просто прекрасные свадебные бокалы – купить недорого их можно у производителей свадебной атрибутики.